こんなになるか！ってくらい実るマルベリーの実
毎朝収穫に行くのが日課になっています。
桑の実
マルベリーです。熟れるととても甘くてそのまま食べても美味しいです。
ビタミンが豊富でアンチエイジングに効果ありのスーパーフードらしい。
いつもジャムにしてばかりでしたが、ありがたくそのままいただくことにします。
収穫するのはこの黒くなったやつだけ。熟すとぽろっと落ちてくる。
ちなみにブラックベリーに激似だそうですが、知ってますか？
子どもが詳しくて、マルベリーのほうが一粒一粒が小さくてキモいよーとのことでした。
そしてマルベリーは大きなサイズもありますしね！小指くらい大きなサイズも採れます。
ぐんぐん成長する枝と葉が収穫に邪魔なので切ったところなので、お茶にも挑戦してみました。
桑の葉茶
葉っぱをよく洗って、蒸しました。webでみた作り方には１〜２分蒸すと記載ありでした。
わたしは鍋にたっぷり入れたのでもうちょっと蒸しました。
その後、からからになるまで干してます。
試しに飲んでみたら、色は黄色で美しい見た目。
香りは特になし。
味は、ドクダミ茶っぽい。草だなぁという感想。個人的には自作ティーはレモングラスが一番美味しい
急須で出すより、やかんで煮出したほうが味が出そうな気がする。
